Systematycznie spożywane wbudowują się w jego komórki co powoduje w spoczynku zwolnienie pracy serca, zmniejszenie pochłaniania tlenu oraz zmniejszenie arytmii jego skurczów.

Od dawna wiadomo że spożywanie n-3 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych wpływa korzystnie na układ sercowo-naczyniowy. Peter McLennan z Uniwersytetu Wollongong w Australii wraz ze współautorami zebrał wyniki najnowszych badań wyjaśniających w jaki sposób n-3 kwasy tłuszczowe oddziałują korzystnie na serce.
Prawdopodobnym wytłumaczeniem tego zjawiska jest wbudowywanie się kwasów tłuszczowych w błonę komórkową komórek serca. Ich koncentracja zwiększyła się z 7% do 15% przy podawaniu szczurom tłuszczu rybiego w ilości odpowiadającej spożyciu łososia 2 razy w tygodniu przez człowieka.

Do czego przyczynia się zwiększona koncentracja n-3 wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w błonie komórkowej serca:
– prewencja arytmii serca
– obniżenie ilości skurczów serca w spoczynku
– obniżenie zużycia tlenu przez serce w spoczynku
– obniżenie uszkodzeń serca po niedotlenieniu-reperfuzji
– zmniejszenie hipertrofii mięśnia sercowego

Wszystkie te zmiany prowadzą do redukcji ryzyka nagłej śmierci oraz poprawiają sprawność pracy serca.

Porady praktyczne:
Jedz ryby 2 razy w tygodniu.

Przygotowane na podstawie:
J Cardiovasc Med (Hagerstown). 2007 Sep;8 Suppl 1:S15-8.
Myocardial function, ischaemia and n-3 polyunsaturated fatty acids: a membrane
basis.
McLennan PL, Owen AJ, Slee EL, Theiss ML.

Źródło: zdrowieitrening.pl